Blog Archives

La experiencia del 3-Day Refresh

La semana pasada Yadira y yo hicimos el 3-Day Refresh. Ella lo había comprado cuando fuimos a Summit en Las Vegas. Yo lo ordené después ya que aún no estaba tan seguro si lo iba a hacer o no. Pero mi hermano se casaba el fin de semana pasado, y entre el fin de semana del 4 de julio y el del 12 de julio (cumpleaños y bebida) hubo varias actividades en las cuales mi nutrición no fue la mejor, y bebí bastante whiskey.

No quería volver a hacer el Ultimate Reset por ahora (además de que no daba tiempo), así que decidí hacerl el 3-Day Refresh. Éste es un mini detox de 3 días solamentes, y por los resultados vistos, es perfecto para una súper limpieza para poner tu cuerpo en buenas condiciones y perder peso en pocos días:

La fecha de comienzo iba a ser el lunes, 21 de julio. Pero los 2 nos topamos con un problema: nos enfermamos durante el fin de semana. La interrogante era: debemos hacerlo aún cuando estamos enfermos? En el programa, la cantidad de calorías que se consume diariamente es bien baja en comparación a la que consumimos normalmente. No sabíamos si iba a ser la mejor opción hacerlo, especialmente cuando el cuerpo necesita más nutrientes para poder recuperarse. Yo estaba con tos y dolor en el pecho, dolor de cabeza, fiebre y me sentía fatigado. Yadira aún no se había enfermado, y quería apoyarla. Decidimos hacerlo.

Día 1  y éste era mi peso:

IMG_4049[1]

El desayuno todos los días consiste de un Shakeology, pero preparado con agua. Yo estaba acostumbrado a hacerlo con leche de almendras. También debo desayunar una fruta de la lista que viene con el programa. Me da la opción de mezclaro con Shakology. El primer día fue Shakeology de fresa con Blueberries.

Una hora más tarde te dice que puedes tomarte un té verde. No soy muy amante de ese té, así que nunca la seguí, aunque Yadira si lo tomó.

Una hora más tarde uno se toma un suplemento llamado el Fiber Sweep. Esto ayuda con la digestión y limpieza durante el programa.

El almuerzo del día fue la batida de Vainilla Refresh que trae el 3-Day Refresh con una fruta (le eché guineo), y una opción de vegetales y grasa saludable. Yo escogí zanahorias y hummus:

IMG_4050[1]

Por la tarde hay otra opción de té (obviado) y una merienda de un vegetal y una grasa saludable. Escogí pimientos y aguacate:

IMG_4051[1]

Cena: mi parte favorita pues cocino. La cena consiste en otra batida de Vainilla del 3-Day Refresh y una comida que viene del Ultimate Reset. En este caso, preparé Veggie Stir-Fry!

IMG_4052[1]

 

 

Día 2

Desayuno Shakeology de Fresa con Pera y 1 hora más tarde el Fiber Sweep

Almuerzo: Vanilla Refresh con raspberries, habichuelas tiernas y aceite de oliva extra virgen

IMG_4053[1]

 

Merienda de la tarde: tomate con aguacate

IMG_4054[1]

 

Cena: Vanilla Refresh con Moroccan Carrot Medley

IMG_4055[1]

 

Día 3

Desayuno Strawberry Shakeology con guineo

Almuerzo Vanilla Refresh + Strawberries con habichuelas tiernas y aceite de oliva extra virgen.

Merienda: Broccoli con un poco de sal de Himalaya y aceite de oliva extra virgen.

Cena: Vanilla Refresh y Cucumber-Tomato Salad

 

IMG_4082[1]

 

Además de todas estas comidas, tomaba un galón de agua al día. Ah, y me mantuve haciendo mis rutinas de Focus T25. Modifiqué mucho, pues no me sentía bien.

Al final de los 3 días, 4.4 libras menos y 1.75 pulgadas de cintura menos!

IMG_4084[1]

Y lo que perdí fue en grasa. La masa muscular se mantuvo:

IMG_4087[1]

Pero saben que más me gustó? Primero, que me empecé a sentir bien y a curarme bastante rápido. Esto demuestra que comer saludable ayuda mucho. Pero mejor aún: dormir mejor. Estas comidas son suaves y dormí toda la noche sin problemas, sueños profundos, levantándome bien descansado y lleno de energía al otro día. Tercero: no pasé hambre! Uno piensa que sólo batidas, frutas y vegetales va a ser muy poco, pero no es así. Al ser comidas densas y altas en nutrientes buenos (incluyendo las batidas que eran altas en proteína), el cuerpo se siente llenos durante el día.

Y Yadira? Yadira fue toda una campeona. Bajó 6 libras y 1 pulgada de cintura. En la boda todo el mundo le comentó lo bien que se veía. Y es verdad, se veía espectacular!

Tienes una actividad pronto para la cual deseas bajar esas 4-5lbs que te hacen falta? O quiéres comenzar a trabajar en tu salud de manera natural y saludable? El 3-Day Refresh es muy buena opción.

Puedes ordenarlo en http://bit.ly/pr3dayrefresh. No te vas a arrepentir. Escríbeme si tienes preguntas.

 

Pimientos Rellenos a la JJ

Ayer mi esposa fue al colmado y trajo carne molida. En la nevera habían unos pimientos grandes de colores hace tiempito. Se iban a usar para un stir-fry que nunca se llevó a cabo, pero ya los tenía en mente para otra cosa. Además, me sobraba quinoa de hace unos días.

Mi mente empezó a maquinar. Decidí tratar de cocinar algo que nunca he hecho, pero que quería tratar: Pimientos rellenos. Como me lo estoy inventando, los llamo Pimientos Rellenos a la JJ.

Aquí los ingredientes:
Quinoa
Pimientos de colores grandes
Para el relleno:
1 cebolla mediana
1/2 pimiento de cocinar
4 hojas de recao
4 hojas de orégano brujo
1 pimiento morrón
1 cucharada de capers
5 kalamata olives
Tarragón y Romero fresco, a gusto
1 lb de carne molida
1 latita de salsa de tomate
1 papa roja pequeña, picadita
1 cucharada de Worcester Sauce
1 sobre de sazón
1 cubito Knorr de jamón
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1. Vas a coger los primeros 8 ingredientes del relleno y los echas en un “blender” pequeño para preparar un sofrito.

2. En una olla mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen en high. Echa el sofrito y el ajo, y sofríes por 3-4min.

3. En lo que sofríe, pica la papa en cubitos pequeñitos, de mucho menos de 1/2 pulgada. Luego de los 3-4min de sofreir, echa la carne molida, las papas, la salsa de tomate, el sazón, el cubito y el Worcester Sauce, mezclas bien y esperas a que hierva. Bajas la temperatura a medium, tapas la olla, y déjalo cocinar por 20min, revolviendo cada 4-5 minutos.

4. Prende el horno en 350 grados. Pica los pimientos grandes cerca del tallo, y saca las pepitas, que quede como un vaso, así:

IMG_1182[1]

5. Una vez el horno está pre-heated, mete los pimientos a que se cocinen por 10min.

6. Cuando ya el relleno esté, y ya han pasado los 10min de los pimientos en el horno, sácalos y echa el relleno hasta la mitad, quinoa en el medio, y luego otro poco más de relleno hasta el tope:

IMG_1183[1]

7. Mételo en el horno por 15min más, o hasta el tiempo que desees para el pimiento, dependiendo de como deseas el mismo (si bien cocinado o más crudito). Sírvetelo en un plato, y ¡a comer!

IMG_1187[1]

Yo soy amante de los piques, así que le voy a echar un poco de éste, que es uno de mis piques favoritos:

IMG_1185[1]

Esta receta tiene todos los macronutrientes saludables: proteína (carne molida extra lean, quinoa), carbohidratos (pimientos, quinoa, papa roja y los vegetales del relleno) y grasa (kalamata olives, aceite de oliva extra virgen. Y lo mejor de todo: ¡sabe brutal!

¿Qué te parece? ¿Vas a tratar la receta en algún momento? Déjame saber como te quedó. Y suscríbete a este blog, y compártelo, para que recibas nuevas recetas e información de salud. ¡Hay que vivir mejor!

Beast Turkey Chili – Mi Receta Favorita de Body Beast

El jueves en la noche preparé el Beast Turkey Chili en grandes cantidades para tener comida varios días (planifica tus comidas de antemano y todo se te hará más fácil). Puse la foto den Facebook y par de personas me pidieron la receta, así que los complazco.

Esta receta es de Body Beast, no mi creación. Pero sigue siendo bien buena:

379648_10152858833060142_527048172_n

Ingredientes:
1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
1.5 libras de carne de pavo molida
1 cebolla picadita
1 pimiento verde picadito
3 dientes de ajo picaditos
1 1/2 cucharaditas de comino
1 cucharada de polvo de chili
1/2 cucharadita de sal de Himalaya
1/4 cucharadita de pimienta cayenne
1 lata de habichuelas rojas, pinto, rosadas (la que prefieras), sin el líquido
1 lata (15oz) de salsa de tomate
2 cucharadas de perejil fresco

Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una olla a temperatura media-alta. Echa el pavo, cebolla, pimiento y ajo
2. Cocina esa mezcla como por 10 minutos, o hasta que el pavo ya no esté color rosita
3. Añade el comino, el chili, la sal y la pimienta cayenne. Mezcla por 1 minuto
4. Echa las habichuelas y la salsa de tomate. Mezclalo y ponlo a hervir
5. Una vez esté hirviendo, baja la temperatura a low, y menéalo de vez en cuando, como por 15-20min
6. Sírvete lo que quieras, con perejil.

En la guía nutricional, la sugerencia es 1 taza y media del chili para un total de 433 calorías. Además, yo siempre le añado un poco de Tabasco. ¡Me gusta mucho el pique!¡Buen Provecho!

Ensalada de Espinaca, Pecans y Queso de Cabra

Ésta es una de mis meriendas favoritas. Desde que la vi en la Guía Nutricional de Asylum Vol. 2 sabía que me iba a gustar.

En los programas de Asylum, Shaun T tiene un plan nutricional distinto al de los demás programas. En estos planes, uno va comiendo de más a menos, en términos de calorías. Además, te invita a que comas los carbohidratos fuertes en la mañana, en la primera merienda, y 3 veces a la semana en el almuerzo. La segunda merienda te dice que te vayas vegetariano, y la cena, trata de evitar todos los carbohidratos.

Todavía muchas veces trato de aplicar este sistema de comer. Ahora, si sé que al otro día me espera una rutina fuerte, y larga, pues por la noche incluyo algo de carbohidratos complejos para tener la energía a las 4:30am cuando me levante.

20130510-131525.jpg

Ingredientes
3 tazas de espinaca
2 cucharadas de pecans triturado
2 oz de queso de cabra

Dressing
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de jugo de china natural
1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
1/2 cucharadita de mostaza DijonMezcla la espinaca, los pecans y queso de cabra. En un platito aparte, prepara el dressing. Se lo echas por encima y a comer. Buen provecho!

%d bloggers like this: