¿Quién dijo que los pancakes se tienen que hacer solamente con las mezclas que están en los colmados?

Esta receta está en la Guía Nutricional de Les Mills PUMP. Estos pancakes, a diferencia de los que vienen en caja, tienen un porciento más alto de proteína, lo cual te hace sentir más lleno y te aguanta más el apetito. Así evitas comer dulces después. Esta receta es para una persona y es de aproximadamente 355 calorías (dependiendo de la batida de proteínas)

Ingredientes:
1 huevo
2 claras de huevo
1/4 de taza de avena seca (preferiblemente whole grain o whole wheat)
1 scoop de Beachbody Vanilla Whey Protein
2 a 3 cucharadas de leche de almendra
Syrup de nectar de agave a gusto (opcional)
Non-Stick Canola Spray Oil

1. Pon a calentar una sartén en temperatura media.
2. Mezcla todos los primeros 5 ingredientes bien en un bowl.
3. Échale el spray a la sartén y echa la mezcla. Si la sartén es grande, te cabe toda. Si no, divides en 2.
4. Vira el pancake cuando veas que arriba se están formando las burbujas. Ya cuando lo vires, sólo le faltan 30ss-1min y lo sacas. RECUERDA: la sartén a fuego mediano. Si no, se quema antes de que puedas virarlo.
5. Lo sirves y le echas el agave a gusto.

Prefiero el nectar de agave al “maple syrup” regular porque sabe igual de bueno y es más saludable (no tiene high fructose corn syrup).

¡Buen provecho!